ง้ามมมม! 5 เมนูสุดชิค ทำง่ายพร้อมเสิร์ฟรับปาร์ตี้ปีใหม่!

ง้ามมมม! 5 เมนูสุดชิค

ทำง่ายพร้อมเสิร์ฟรับปาร์ตี้ปีใหม่ !



ช่วงปลายปีใกล้ถึงช่วงเทศกาลปีใหม่แบบนี้ หลายคนคงมีโอกาสได้เดินทางกลับบ้านไปปาร์ตี้เฉลิมฉลองกับคนในครอบครัว สำหรับใครที่กำลังแพลนว่าจะทำอาหารกินเองที่บ้านแต่ยังคิดเมนูเด็ดๆ ไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไรในวันพิเศษแบบนี้ KAZZ เลยอยากนำเสนอเมนูการอาหารที่เหมาะสำหรับปาร์ตี้เล็กๆ ในครอบครัว ด้วยวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยากแต่หน้าตาน่าหม่ำอย่าบอกใคร จะมีเมนูอะไรบ้างนั้นไปติดตามกันเลย !

  1. ไก่ทอดอบซอสบาร์บีคิว

ภาพจาก : cakescottage.com

ข้อมูลจาก : คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

วัตถุดิบ

  • ปีกไก่บน
  • ซอสมะเขือเทศ
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำส้มสายชูหมัก
  • น้ำผึ้ง
  • ซีอิ๊วขาว
  • เกลือ
  • ลูกผักชีป่น
  • กระเทียมตำละเอียด
  • พริกไทยดำป่น

วิธีทำ

  1. ทำซอสบาร์บีคิว โดยนำส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้นปีกไก่ คนให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟให้พอเดือด พักไว้
  2. นำปีกไก่ไปทอดลงบนกระทะเทฟลอนให้หนังไก่สุกและเหลือง พักไว้
  3. อุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ หรือ 180 องศาเซลเซียส และปูกระดาษฟอยล์บนถาดอบ
  4. ทาซอสบาร์บีคิวลงไปบนปีกไก่ วางลงบนถาดแล้วนำไปอบประมาณ 30 นาที นำออกมาทาซอสบาร์บีคิวอีกครั้ง อบอีกครั้งประมาณ 10 นาที นำออกมาทาซอสอีกครั้งแล้วจัดวางลงจาน เสิร์ฟได้เลยจ้า

 

2. สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า

ภาพจาก : pinterest.com

ข้อมูลจาก : คุณ แม่นกกะอันนา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

วัตถุดิบ

  1. เบคอน
  2. ไข่ไก่
  3. พาร์เมซานชีส
  4. น้ำมันมะกอก
  5. เส้นสปาเก็ตตี้
  6. เกลือ (สำหรับต้มสปาเก็ตตี้)
  7. พริกไทย
  8. กระเทียม

วิธีทำ

  1. นำน้ำใส่หม้อ ต้มน้ำสำหรับเส้นสปาเก็ตตี้
  2. ทำซอสคาโบนาร่า ใช้ไข่ไก่ 1 ฟองและไข่แดง 2 ฟอง ใส่ลงในชาม เติมเกลือเล็กน้อย ตามด้วย พาร์เมซานชีส 40 กรัม ตีทุกอย่างให้เข้ากัน เสร็จเรียบร้อย พักไว้ก่อนค่ะ
  3. เติมเกลือลงไปในน้ำเดือดพอประมาณ ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มตั้งเวลาตามคำแนะนำข้างกล่องสปาเก็ตตี้
  4. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เบคอนลงไปผัด พร้อมกับกระเทียม และน้ำมันมะกอก

5. เมื่อสปาเก็ตตี้สุกแล้ว ยกกระทะเบคอนออกจากไฟ และตักเส้นสปาเก็ตตี้ ใส่ลงไปในกระทะเบคอน (ไม่เทน้ำต้มสปาเก็ตตี้ทิ้งนะคะ)

6. ใส่ซอสคาโบนาร่าที่เตรียมไว้ และใส่น้ำต้มสปาเก็ตตี้ลงไปในกระทะเบคอนพอประมาณ คนทุกอย่างให้เข้ากันก็จะได้ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าที่อร่อยมากๆ รับประทานแล้วคะ

 

3.เบคอนพันชีส

ข้อมูล : คุณ pirisa_linn สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ภาพจาก : pinterest

วัตถุดิบ

  1. เบคอน

2. มอสซาเรลล่าชีส

3. แป้งทอด

4. เกล็ดขนมปัง

5. ไข่ไก่

6. น้ำมันพืช

7. ไม้จิ้มฟัน

วิธีทำ

  1. เทแป้งทอดและเกล็ดขนมปังแบ่งใส่จานเอาไว้ ไม่ต้องเทออกเยอะ
  2. ตอกไข่ใส่ ตีให้ไข่ขาวและไข่แดงเข้ากัน มิเช่นนั้นมันจะยืดๆ ย้วยๆ ค่ะ

3. หั่นมอสซาเรลล่าชีสเป็นท่อนๆ

4. เมื่อหั่นชีสเป็นท่อนเสร็จตามความต้องการแล้ว ก็นำไปคลุกแป้งทอด ต่อด้วยไข่ไก่ที่ตีไว้ ตบท้ายด้วยเกล็ดขนมปัง

5. เมื่อได้ลูกบอลชีสที่คลุกเคล้ากับแป้งทอด ไข่และเกล็ดขนมปังตามดั่งใจต้องการแล้ว ก็นำเบคอนมาผ่าครึ่ง ตามขวาง จากนั้นนำมาพันเจ้าลูกบอลชีส ก่อนที่จะเสียบด้วยไม้จิ้มฟันเป็นอันเสร็จ

6. จุดเตา เอากระทะตั้งไฟ รอจนกระทะร้อนจึงเทน้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อนค่อยๆ ลดไฟลงไม่ต้องถึงกับเบามาก

7.นำเบคอนพันลูกบอลชีสที่เตรียมไว้ค่อยๆ วางลงในกระทะ ทอดให้ตัวเบคอนเริ่มเปลี่ยนสี ประมาณไม่ถึง 3 นาทีดี อย่าให้ถึงกับเกรียมมาก แต่หากชอบกรอบๆ ก็ทอดนานกว่านี้สักหน่อยก็ได้ค่ะ

 

  1. กุ้งกระเทียมกับหน่อไม้ฝรั่ง

ภาพและข้อมูลจาก : eatwell101.com

วัตถุดิบ

– กุ้งสดปลอกเปลือก

– เนยสด

– น้ำมันมะกอก

– กระเทียมสับละเอียด

– ซอยปรุงรส

– ผงรสอิตาเลียน

– ผงหัวหอม

– เกลือ

– พริกสด

– พริกป่น

– น้ำมะนาว

– ผักชีฝรั่งสับ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะไฟปานกลาง เทน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและเนย 1 ช้อนโต๊ะ เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่แล้วใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไป ทอดจนหน่อไม้ฝรั่งนุ่มกรอบ 4–6 นาที แล้วนำออกมาพักไว้

2. ใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่กุ้งลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย

  1. ใส่กระเทียมสับ ผงปรุงรสอิตาเลียนและผงหัวหอม ผัดให้หอมแล้วใส่ซอสปรุงรส
  2. เมื่อผัดจนกุ้งพอสุกแล้ว ให้นำหน่อไม้ฝรั่งที่พักไว้กลับมาใส่กระทะด้านข้างๆกุ้งแล้วใส่ซอยปรุงรสไปเพิ่ม บีบมะนาวบนกุ้ง ทิ้งไว้สัก 1-2 นาที แล้วตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง พริกแดง ตามใจชอบได้เลย

 

  1. สลัดปลาแซลม่อนราดซอสสตรอเบอรี่ซัลซ่า

ภาพและข้อมูลจาก : lifeasastrawberry.com

วัตถุดิบ

– เนื้อปลาแซลมอน

– น้ำส้มสายชู

– สำหรับซัลซ่า

– สตรอเบอร์รี่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

– หัวหอมสีเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

– ผักชี

– น้ำมะนาว

– เกลือ

– พริกไทย

วิธีทำ

  1. นำปลาแซลม่อนวางลงบนถาด นำน้ำส้มสายชูมาทาลงบนผิวปลาแซลม่อน โรยเกลือและพริกไทยลงไปนำเข้าเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 375 F.
  2. นำปลาแซลมอนอบประมาณ 15-20 นาทีจนสุกถึงระดับความชอบที่คุณต้องการ
  3. มาทำน้ำสลัดในระหว่างรอปลาแซลม่อน นำสตอเบอร์รี่ ผักชี หัวหอม น้ำมะนาวคลุกเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยเล็กน้อย แล้วนำน้ำสลัดแช่ตู้เย็นไว้ก่อน
  4. เมื่อปลาแซลมอนสุกให้ใส่น้ำส้มสายชูที่เหลือและราดน้ำสลัดสตรอเบอรี่ซัลซ่าและเสิร์ฟทันที

 

สั่งซื้อ Kazz Magazine เล่ม 149 ฉบับเดือน พฤศจิกายน

หรือดาวน์โหลด E-Book

Facebook Comments