DASH DIET หลักการบริโภคอาหารเพื่อต้านความดัน

DASH DIET

หลักการบริโภคอาหารเพื่อต้านความดัน

 

 

เมื่อโรคความดันโลหิตสูง ไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะในกลุ่มผู้สูงวัยอีกต่อไป บางท่านอายุเพียง 20 ปลายๆ แต่กลับมีภาวะความดันโลหิตสูงโดยที่ไม่รู้ตัว ฉะนั้น การรู้จักเลือกรับประทาน ก็จะเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยที่จะทำให้คุณห่างไกลจากโรคภัยเหล่านี้

 

ทำความรู้จักกับอาหาร DASH

อาหารแดช หรือ DASH diet ย่อมาจาก Dietary Approaches to Stop Hypertension เป็นหลักการบริโภคอาหารเพื่อควบคุมภาวะความดันโลหิตสูง

 

หลักการง่ายๆ ในการเลือกบริโภคอาหารแดช

  1. ลดอาหารรสจัดและมีโซเดียมสูง เช่น อาหารรสเค็ม โดยการจำกัดการบริโภคโซเดียมวันละไม่เกิน 2,300 มิลลิกรัม ทำได้โดยการลดจำพวกเครื่องปรุงต่างๆ เช่น เกลือ ไม่เกิน 1 ช้อนชา/วัน หรือน้ำปลา ไม่เกิน 3-4 ช้อนชา/วัน หรือซีอิ๊วขาว ไม่เกิน 5-6 ช้อนชา/วัน
  2. หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป เช่น กุนเชียง หมูยอ แฮม ไส้กรอก ไส้อั่ว
  3. หลีกเลี่ยงอาหารกระป๋อง อาหารหมักดอง เช่น ปลากระป๋อง ผักกาดดอง แหนม ปลาเค็ม
  4. หลีกเลี่ยงอาหารที่มีผงฟู เช่น เค้ก บราวนี่ ขนมปังไส้ต่างๆ
  5. ลดการรับประทานไขมันอิ่มตัวไขมันทรานส์ โดยเลือกใช้น้ำมันพืชในการปรุงประกอบ เลี่ยงการบริโภคไขมันจากสัตว์ หนังสัตว์ เนยเทียม อาหารจานด่วน เช่น พิชซ่า แฮมเบอร์เกอร์ เฟรนซ์ฟราย
  6. บริโภคอาหารที่มีกากใยสูง เน้นผัก ผลไม้สด ข้าวไม่ขัดสี ธัญพืช ถั่ว
  7. รับประทานนมไขมันต่ำ (นมพร่องมันเนย) นมไร้ไขมัน (นมขาดมันเนย)

 

เพื่อให้ได้ผลดีมากยิ่งขึ้น ควรปรับเปลี่ยนพฤติกรรมไปพร้อมๆ กับการบริโภคอาหารแดช ดังนี้ 

  1. ดูแลและควบคุมน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ
  2. ออกกำลังกายอย่างน้อยวันละ 30 นาที ให้ได้ 3 ครั้ง/สัปดาห์
  3. ไม่สูบบุหรี่ ไม่ดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
  4. ไม่เครียด ไม่คิดมาก
  5. พักผ่อนให้เพียงพอ

 

 

 

สั่งซื้อ Kazz Magazine เล่ม 145 ฉบับเดือน สิงหาคม

หรือดาวน์โหลด E-Book

 

Facebook Comments