Healthy

Xylitol กับ Recaldent ในหมากฝรั่ง ต่างกันอย่างไร?     เวลาไปซื้อหมากฝรั่งในร้านสะดวกซื้อ เคยสังเกตเห็นใช่ไหมคะว่ามีหมากฝรั่งที่มีข้อความบนฉลากว่า “ปราศจากน้ำตาล และมีสารช่วยป้องกันฟันผุ” วันนี้เรามารู้จักเจ้าสารพวกนี้กันให้ดีกว่าเดิม ว่ามันมีคุณสมบัติเหมือนกันหรือต่างกันอย่างไร   ไซลิทอล xylitol คือ สารให้ความหวานที่ใช้ทดแทนน้ำตาลได้ และยังให้พลังงานน้อยกว่าน้ำตาลซูโครสถึง 40% แถมยังช่วยยับยั้งแบคทีเรียที่ทำให้ฟันผุ  เพราะเจ้าไซลิทอลนี้ มีกลไกของมันก็คือ เป็นเสมือนอาหารปลอมที่แบคทีเรียถูกหลอกให้กินเข้าไป เมื่อแบคทีเรียได้รับอาหารปลอมเหล่านั้นไปเรื่อยๆ ก็จะไม่ได้รับพลังงานมาใช้ในการดำรงชีวิต จนเจ้าแบคทีเรียนั้นต้องตายไปในที่สุด ไซลิทอลจึงถูกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบของหมากฝรั่ง ที่ทั้งให้น้ำตาลแบบพลังงานต่ำ...

สารพันเมนูอาหารต้านหวัด     ใครที่กำลังเริ่มมีอาการหวัดถามหา เช่น ไอ จาม เจ็บคอ น้ำมูกไหล ฯลฯ วันนี้แอดมินจะมาแนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นเมนูอาหารต้านหวัดที่จัดว่าเด็ด ครบเครื่องสมุนไพรไทย มีฤทธิ์ร้อน รับรองว่าสู้โรคหวัดได้อย่างแน่นอน     แกงส้ม – เผ็ดด้วยเครื่องแกง และเปรี้ยวด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะขามเปียก พร้อมด้วยผักชนิดต่างๆ ได้วิตามินซีไปเต็มๆ     2. แกงเลียง – ถึงจะไม่เผ็ดมาก แต่แอบร้อนแรงด้วยเครื่องแกงที่ผสมพริกไทยเม็ด หอมแดง ที่มีสรรพคุณแก้หวัด...

เคล็ดลับดื่มนมให้ถูกเวลา     "นม" เป็นเครื่องดื่มที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย อาทิ เสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและฟัน ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคกระดูกพรุน ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย เสริมสร้างเม็ดเลือดแดง ภูมิต้านทานและระบบประสาท ช่วยในระบบขับถ่าย ฯลฯ แต่การดื่มนมให้ได้ประโยชน์สูงสุดตามความต้องการของสุขภาพร่างกายเรานั้น ก็มีช่วงเวลาที่แตกต่างกันออกไป ลองมาจัดสรรตารางเวลาการดื่มนมกันเถอะค่ะ     ช่วงเวลาในการเลือกดื่มนม 05.00-07.00 น. - กระตุ้นการขับถ่าย เนื่องจากเป็นช่วงที่ท้องว่าง ลำไส้ใหญ่จึงทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ 07.00-09.00 น. - เวลานี้เป็นเวลาของมื้อเช้า ควรดื่มนมเพื่อกระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหาร 09.00-12.00 น. - เวลานี้เป็นเวลาทำงาน...

พึงระวัง “ยุงลาย” สิ่งมีชีวิตตัวเล็กๆ ที่คร่าชีวิตมนุษย์มากที่สุด     เมื่อเข้าสู่ช่วงหน้าฝนของทุกปี จะสังเกตเห็นได้ว่ายุงจะเยอะ เพราะยุงจะสามารถแพร่พันธุ์ได้มากในช่วงฤดูฝน และเจ้ายุงนี่แหละ คือตัวการร้ายที่เป็นพาหะนำโรคไข้เลือดออกมาสู่คน การติดต่อ มียุงลายเป็นพาหะนำโรค โดยยุงตัวเมีย ซึ่งมักจะกัดและดูดเลือดในเวลากลางวัน ซึ่งโรคไข้เลือดออกที่พบในประเทศไทยและประเทศใกล้เคียง ในแถบเอเชียอาคเนย์ เกิดจากไวรัสเดงกี่ หรือที่เรียกว่า Dengue Haemorrhagic Fever (DHF)     อาการ มีไข้สูงเกินกว่า 38.5 องศาเซลเซียส นาน 2-7 วัน ...

“ไขมันทรานส์” อันตรายใกล้ตัวที่หลายคนไม่เคยรู้ “ไขมันทรานส์” ที่เรากินเข้าไปทุกวันในรูปแบบของอาหารทอดและขนมขบเคี้ยวต่างๆ นั้น ส่งผลเสียแก่ร่างกายอย่างไร แล้วทำไมในต่างประเทศรวมถึงประเทศไทย จึงถูกห้ามผลิตและนำเข้า ซึ่งมีผลบังคับใช้นับตั้งแต่เดือนมกราคม ปีพ.ศ.2562 แล้วไขมันทรานส์ที่ว่านี้คือมันคืออะไร เป็นอันตรายกับร่างกายได้อย่างไร และมีอยู่ในอาหารประเภทใดตามบ้าง วันนี้ KAZZ จะพาไปค้นหาคำตอบ... “ไขมันทรานส์” คืออะไร? เป็นไขมันอิ่มตัวที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ มีอยู่ในเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์นมวัว และสามารถสังเคราะห์ขึ้นได้โดยการเติมแก๊สไฮโดรเจนลงไปในน้ำมันถั่วเหลืองหรือน้ำมันพืชจนทำให้จับก้อนเป็นไขมัน สามารถทนความร้อนได้สูง และเก็บได้นานโดยไม่เป็นไขและไม่มีกลิ่นเหม็นหืน มีรสชาติใกล้เคียงกับไขมันสัตว์ “ไขมันทรานส์” นำมาทำอะไร? ไขมันทรานส์ ได้รับความนิยมจากผู้ประกอบกิจการร้านอาหารอย่างมากเนื่องจากมีราคาถูก  นำมาใช้เป็นน้ำมันสำหรับทอดอาหาร เช่น...

ชาร์โคล ส่วนผสมอาหารสีดำ กินแล้วอันตรายไหม ในปัจจุบันคนส่วนใหญ่มักจะมีความสุขกับการกิน กระแสอาหารแปลกใหม่เข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันมากขึ้น ทั้งสีสัน หน้าตา ที่เย้ายวนชวนน่ารับประทาน  ชาร์โคลจึงเป็นอีกหนึ่งอย่างที่ถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมอาหาร เพื่อให้อาหารมีสีดำ ดึงดูดนักชิมทั้งหลาย ชาร์โคลคืออะไร ชาร์โคลมีชื่อเต็มมาจาก แอคทิเวท ชาร์โคล (Activated Charcoal) หรือ ผงคาร์บอนกัมมันต์ (Activated Carbon) เป็นผงถ่านที่ถูกนำมาใช้ตั้งแต่ 1,550 ปีก่อนคริสตกาล ในการกรองน้ำดื่มตามภูมิปัญญาของคนยุคก่อน ด้วยความคุณสมบัติของถ่านที่สามารถดูดซับกลิ่น และถูกนำไปใช้ในการปรุงอาหารตามวิถีเอเชีย...

5 เมนูอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ อิ่มท้องและไม่ทำให้อ้วน มื้อเช้าเป็นมื้อสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม เพราะการทานอาหารมื้อเช้าเป็นประจำ จะเป็นการเติมเต็มสารอาหารให้เข้าไปบำรุงสมอง ช่วยกระตุ้นการทำงานของอวัยวะต่างๆ ภายในร่างกาย ทำให้ร่างกายตื่นตัว กระฉับกระเฉงและมีแรงทำงาน วันนี้ KAZZ ขอแนะนำเมนูอาหารเช้าแบบง่ายๆ มาเป็นไอเดียให้ทุกคนได้ลองทานดูค่ะ เป็นอาหารเช้าที่สามารถทำทานเองได้ง่ายๆ หรือสามารถหาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป จะมีเมนูอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลยค่ะ 1.โยเกิร์ต โยเกิร์ตทำมาจากนม อุดมไปด้วยโปรตีน, วิตามินบี 2 ,บี12 แคลเซียมและฟอสฟอรัสที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งแบคทีเรียที่มีอยู่ในโยเกิร์ตยังช่วยลดคอลเลสเตอรอลได้ด้วย สำหรับคนที่ชอบทานของทอดของมันเป็นอาหารเช้ารีบเปลี่ยนมาทานโยเกิร์ตแทนด่วนค่ะ รอบเอวจะได้ลด...

อยากหน้าใสจัดไป! 5 สูตรมาส์กหน้าธรรมชาติ เพิ่มความกระจ่างใสให้ผิวหน้า สำหรับเพื่อนๆ ที่กำลังมีปัญหาผิวหน้าหมองคล้ำ หยาบกร้านเพราะขาดการบำรุง และกำลังมองหาตัวช่วยที่ทำให้ผิวหน้ากลับมามีสุขภาพดีและขาวกระจ่างใสขึ้น วันนี้ KAZZ มีสูตรมาส์กหน้าธรรมชาติมาฝากกันค่ะ เป็นสูตรที่สามารถใช้ได้กับทุกสภาพผิว ไม่เป็นอันตรายและที่สำคัญไม่ต้องจ่ายแพง สาวๆ ก็จะได้ผิวหน้าที่กระจ่างใส ดูมีออร่าได้ไม่ยากเลย แต่จะมีสูตรพอกหน้าอะไรมาฝากกันบ้างนั้น ไปดูกันเลยค่ะ... 1. ไข่ขาว + โยเกิร์ต สูตรนี้ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ เพียงแค่ผสมไข่ขาว 2 ฟองเข้ากับโยเกิร์ตรสธรรมชาติประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ...

 7 สรรพคุณทางยาของ “มะม่วงหาวมะนาวโห่”    ผลไม้สมุนไพรสำหรับคนรักสุขภาพ   หลายคนอาจจะยังไม่รู้จักผลไม้ที่ชื่อว่า "มะม่วงหาวมะนาวโห่" ดีเท่าไหร่นัก บางบ้านปลูกมะม่วงหาวมะนาวโห่ไว้ริมรั้วบ้าน แล้วปล่อยให้ผลของมันร่วงทิ้งน่าเสียดาย เพราะไม่รู้ว่าเป็นผลไม้ที่เต็มไปด้วยสรรพคุณทางยามากมาย วันนี้ KAZZ ขอพาทุกคนไปทำความรู้จักกับมะม่วงหาวมะนาวโห่ ผลไม้สมุนไพรไทยที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและวิตามินซีสูง ว่ามีสรรพคุณทางยาช่วยรักษาโรคอะไรได้บ้าง และเมื่อทานเข้าไปแล้วแล้วมีประโยชน์กับร่างกายของเราอย่างไรบ้าง ตามไปอ่านกันเลย... ช่วยชะลอการเกิดริ้วรอย มะม่วงหาวมะนาวโห่อุดมไปด้วยสารอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอริ้วรอย ช่วยให้ผิวดูอ่อนเยาว์ สำหรับใครที่ไม่อยากมีริ้วรอยก่อนวัยอันควร ก็ควรทานเป็นประจำนะคะ ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง สารอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในมะม่วงหาวมะนาวโห่ จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง โรคร้ายที่คร่าชีวิตคนเป็นจำนวนมากในแต่ละปี 3....

5 เมนูอาหารเย็นต้องห้าม! บ่อนทำลายสุขภาพการนอนหลับ เมนูอาหารเย็น ถือว่าเป็นอาหารมื้อสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม เพราะจะส่งผลต่อการพักผ่อนของร่างกายในช่วงกลางคืน เมนูใดบ้างที่เราควรหลีกเลี่ยง ตามไปเช็คลิสต์กันค่ะ สำหรับคนที่กำลังคิดว่ามื้อเย็นวันนี้จะทานอะไรดี และตัดสินใจว่าจะไปนั่งทานอะไรหนักๆ เหมือนมื้อเช้าและมื้อกลางวันล่ะก็ ช้าก่อนค่ะ เพื่อป้องกันโรคอ้วนและรบกวนระบบการย่อยอาหาร จนทำให้ร่างกายนอนหลับพักผ่อนได้ไม่เต็มที่  วันนี้  KAZZ  มีลิสต์อาหารต้องห้ามในช่วงมื้อค่ำมาฝากกัน มาดูสิว่ามีของโปรดที่ตรงใจใครหลายคนหรือเปล่า? อาหารจำพวกแป้งและน้ำตาล อาหารที่มีแป้งและน้ำตาลเป็นส่วนผสม เช่น พิซซ่า แฮมเบอร์เกอร์ มีส่วนผสมของซอสมะเขือเทศที่เป็นกรด กินแล้วอาจทำให้ท้องเสียตอนกลางคืนได้ และยังเป็นอาหารไขมันหนักที่มีแคลอรี่มากเกินความต้องการของร่างกาย ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนัก...