Healthy

กินแล้วดี! 9 สรรพคุณไม่ธรรมดาของ 'วาซาบิ' สมุนไพรต้านโรค!  หลายคนที่ชื่นชอบการกินอาหารญี่ปุ่นคงรู้จัก 'วาซาบิ' กันเป็นอย่างดีว่า เป็นเครื่องปรุงรสฉุนที่ทำให้รู้สึกเผ็ดร้อนออกจมูกและขึ้นสมอง คนญี่ปุ่นนิยมกินวาซาบิเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร และต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราบางชนิดที่ปนเปื้อนมากับอาหารและยังมีสรรพคุณสารพัดป้องกันโรคร้ายได้ดีอีกด้วย แต่จะสามารถป้องกันโรคร้ายอะไรได้บ้างนั้น มาดูกัน... มีฤทธิ์ต้านสารก่อมะเร็ง  การกินวาซาบิจะช่วยลดอัตราการเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งได้ดี เพราะในวาซาบิมีสาร 6-MSITC ที่เป็นสารต้านการก่อมะเร็งที่มีอยู่ในร่างกาย อาทิ มะเร็งในกระเพาะอาหาร มะเร็งเต้านม และมะเร็งผิวหนัง 2. มีสารต้านอนุมูลอิสระ วาซาบิที่ถูกเก็บเกี่ยวหรือตัดแล้วจะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ isothiocyanate ที่ช่วยขจัดอนุมูลอิสระทั่วทั้งระบบของร่างกาย ซึ่งอนุมูลอิสระที่ว่านี้เมื่อเข้ามาในร่างกายจะทำให้เซลล์เกิดความเสียหายและทำให้เกิดโรคเรื้อรังได้ 3. ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคร้ายเกี่ยวกับหัวใจ วาซาบิเป็นพืชสมุนไพรที่ช่วยป้องกันการเกิดปัญหาหัวใจและหลอดเลือด ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล...

เมื่อพูดถึงพิซซ่าสไตล์อิตาเลียน คงไม่ใช่เรื่องแปลกหรือเป็นอาหารหาทานยากในเมืองไทยอีกต่อไป เพราะสามารถหาทานง่ายทั้งร้านแบบ Stand alone หรือร้านดังในศูนย์การค้าก็มีหลากหลายเมนูให้เลือกสรรทั้งแบบออริจินัลดั้งเดิมหรือฟิวส์ชั่น แต่ท่ามกลางความดาษดื่นเหล่านั้นก็คงจะปฏิเสธไม่ได้ว่าจะมีบางร้านที่เป็น Top of mind ของเหล่านักชิม หรือผู้ที่ชื่นชอบพิซซ่าสไตล์อิตาเลี่ยนหลงใหลในรสชาติและมนต์เสน่ห์ของเมนูนี้จนต้องสรรหาร้านอร่อยจากฝีมือเชฟดังหรือเชฟหน้าใหม่ที่มีพรสวรรค์มาลิ้มลอง และปฏิเสธไม่ได้อีกเช่นกันว่าหนึ่งในบรรดาเชฟดังนั้นต้องมีชื่อของเชฟ Luca Appino เชฟสัญชาติอิตาเลียนผู้นี้อย่างแน่นอน เชฟผู้ปลุกปั้นร้านอาหารดังมากมาย และที่รู้จักกันดีกับร้าน Pizza Massilia (ซอยร่วมฤดี) ที่ได้รางวัล Michelin...

พึงระวัง “ยุงลาย” สิ่งมีชีวิตตัวเล็กๆ ที่คร่าชีวิตมนุษย์มากที่สุด     เมื่อเข้าสู่ช่วงหน้าฝนของทุกปี จะสังเกตเห็นได้ว่ายุงจะเยอะ เพราะยุงจะสามารถแพร่พันธุ์ได้มากในช่วงฤดูฝน และเจ้ายุงนี่แหละ คือตัวการร้ายที่เป็นพาหะนำโรคไข้เลือดออกมาสู่คน การติดต่อ มียุงลายเป็นพาหะนำโรค โดยยุงตัวเมีย ซึ่งมักจะกัดและดูดเลือดในเวลากลางวัน ซึ่งโรคไข้เลือดออกที่พบในประเทศไทยและประเทศใกล้เคียง ในแถบเอเชียอาคเนย์ เกิดจากไวรัสเดงกี่ หรือที่เรียกว่า Dengue Haemorrhagic Fever (DHF)     อาการ มีไข้สูงเกินกว่า 38.5 องศาเซลเซียส นาน 2-7 วัน ...

อ้ามมมม! 'ปลาแซลมอนย่างเกลือ' เมนูน่าหม่ำทำง่ายในวันหยุด  เมนูปลาแซลมอนย่างเกลือ อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะปลาแซลมอนมีสารอาหารสำคัญ เช่น โอเมก้า  3, โปรตีน, วิตามินบี, วิตามินดี, โพแทสเซียม, สารต้านอนุมูล และ DHA ช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างมากมาย อาทิ โรคไทรอยด์ โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคความดันโลหิตสูงและโรคลำไส้อักเสบ แถมยังเป็นเมนูที่ทำทานเองได้บ่อยๆ โดยไม่ต้องกลัวอ้วนด้วยค่ะ วัตถุดิบ ปลาแซลมอน น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ ...

สภาพอากาศร้อนจัดของบ้านเราในตอนนี้ อาจส่งผลทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยได้ง่าย ซึ่งอาการเจ็บป่วยที่ว่านี้ เกิดจากร่างกายสูญเสียเหงื่อจำนวนมาก จนทำให้เกิดอาการหงุดหงิดง่าย อ่อนเพลีย ปวดหัว เวียนหัว หน้ามืด เป็นลม หากร้ายแรงอาจถึงขั้นที่ร่างกายไม่สามารถกำจัดความร้อนส่วนเกินได้ออกไปได้ ทำให้เป็นลม มีอาการชักเกร็งจนถึงขั้นเสียชีวิตได้ง่าย ซึ่งความร้อนที่เกิดขึ้นจากอุณหภูมิที่ร้อนจัดอาจส่งผลกระทบต่อทุกคน โดยเฉพาะผู้สูงอายุมีแนวโน้มที่จะเกิดความเครียดจากความร้อนมากกว่าคนอายุน้อยกว่าเนื่องจากร่างกายของพวกเขาอาจไม่ปรับตัวได้ดีกับการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันหรือนานเกินไป และไม่ใช่แค่ในเมืองไทยเท่านั้นนะคะที่ต้องเผชิญกับอาการเจ็บป่วยที่เกิดจากสภาพอากาศที่ร้อนจัด จากสถิติจากศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) พบว่า ในสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ปี 2542 ถึง 2553 มีผู้เสียชีวิตจำนวน 7,415...

เคล็ดลับดื่มนมให้ถูกเวลา     "นม" เป็นเครื่องดื่มที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย อาทิ เสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและฟัน ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคกระดูกพรุน ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย เสริมสร้างเม็ดเลือดแดง ภูมิต้านทานและระบบประสาท ช่วยในระบบขับถ่าย ฯลฯ แต่การดื่มนมให้ได้ประโยชน์สูงสุดตามความต้องการของสุขภาพร่างกายเรานั้น ก็มีช่วงเวลาที่แตกต่างกันออกไป ลองมาจัดสรรตารางเวลาการดื่มนมกันเถอะค่ะ     ช่วงเวลาในการเลือกดื่มนม 05.00-07.00 น. - กระตุ้นการขับถ่าย เนื่องจากเป็นช่วงที่ท้องว่าง ลำไส้ใหญ่จึงทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ 07.00-09.00 น. - เวลานี้เป็นเวลาของมื้อเช้า ควรดื่มนมเพื่อกระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหาร 09.00-12.00 น. - เวลานี้เป็นเวลาทำงาน...

อ้ามมมม! เมนูวันหยุด 'ขนมปังแอปเปิลซินนาม่อนโรล' แสนอร่อย! ขนมหวานเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้เลยใช่ไหมคะ วันนี้ KAZZ เลยขอเอาใจคุณแม่และคุณลูกด้วยการนำสูตรขนมปังแอปเปิลซินนาม่อนโรลแสนอร่อยมาให้ได้ลองทำกันดูค่ะ เป็นขนมที่ทำง่ายและรสชาติหวานอร่อยอย่าบอกใครเชียว งั้นเรามาเริ่มทำขนมกันเลยดีกว่าค่ะ ส่วนผสม 1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ ¼ ถ้วย 2. นมสด 3-4 ถ้วย 3. ไข่ไก่ 1 ฟอง 4. น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย 5. ผงซินนาม่อน 1 ช้อนโต๊ะ 6. ยีนต์แห้ง 1...

การเปลี่ยนแปลงของกระแสโลกเศรษฐกิจและสังคมในปัจจุบัน ส่งผลต่อทั้งสุขภาพกายและสุขภาพจิตเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะคนในวัยทำงานที่ต้องเผชิญกับการแข่งขันและความกดดันอย่างต่อเนื่อง ทำให้ต้องเผชิญกับความเครียดสะสม ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อประสิทธิภาพในการทำงานที่ลดลง รวมไปถึงบั่นทอนสุขภาพกายและใจ และยังเป็นสิ่งกระตุ้นให้เกิดโรคยอดฮิตของคนวัยทำงานอย่าง “โรคไมเกรน” โรคที่ไม่ใช่แค่อาการปวดหัวทั่วไปอย่างที่ทุกคนคิด แต่เป็นโรคที่ส่งผลกระทบต่อการดำเนินชีวิตประจำวันและเป็นอุปสรรคต่อการทำงานอย่างแท้จริง ซึ่งการมีความรู้และความเข้าใจอย่างถูกต้องจึงเป็นพื้นฐานสำคัญของการเริ่มต้นสังเกตตนเองและบุคคลใกล้ชิดให้ห่างไกลจากโรคไมเกรนได้ยิ่งขึ้น ผศ.นพ. สุรัตน์ ตันประเวช ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบประสาทและสมอง คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กล่าวว่าทุกวันนี้ ‘โรคไมเกรน’ เป็นเทรนด์โรคทางสมองที่กำลังมาแรงในกลุ่มคนทำงานที่เผชิญกับสิ่งกระตุ้น เช่น ความเครียดสูง การนอนผิดเวลา การเดินทางที่ต้องเผชิญกับสภาวะอากาศแปรปรวน ในทุกสังคมทั่วโลก โดยจะพบผู้ป่วยอยู่ในช่วงอายุระหว่าง 25 – 30 ปี มากที่สุดและมักพบในผู้ป่วยเพศหญิงมากกว่าเพศชาย ด้วย 2 ปัจจัยหลักที่ทำให้เกิดโรคคือ...

สารพันเมนูอาหารต้านหวัด     ใครที่กำลังเริ่มมีอาการหวัดถามหา เช่น ไอ จาม เจ็บคอ น้ำมูกไหล ฯลฯ วันนี้แอดมินจะมาแนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นเมนูอาหารต้านหวัดที่จัดว่าเด็ด ครบเครื่องสมุนไพรไทย มีฤทธิ์ร้อน รับรองว่าสู้โรคหวัดได้อย่างแน่นอน     แกงส้ม – เผ็ดด้วยเครื่องแกง และเปรี้ยวด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะขามเปียก พร้อมด้วยผักชนิดต่างๆ ได้วิตามินซีไปเต็มๆ     2. แกงเลียง – ถึงจะไม่เผ็ดมาก แต่แอบร้อนแรงด้วยเครื่องแกงที่ผสมพริกไทยเม็ด หอมแดง ที่มีสรรพคุณแก้หวัด...

สายเฮลตี้มาทางนี้! 8 วิธีที่จะทำให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้นได้ง่ายๆ การมีสุขภาพที่ดีนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย หากเรามีวินัยในการกิน เลือกกินแต่อาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและหมั่นออกกำลังกาย ก็จะช่วยเราก็มีรูปร่างที่สวยสมส่วน ไร้ไขมันส่วนเกิน และห่างไกลโรคร้ายได้ไม่ยากเลย สำหรับใครที่รักตัวเอง รักสุขภาพและอยากลองมาเดินทางสายเฮลตี้ดูบ้างแต่ไม่รู้จะเริ่มยังไง  KAZZ ขอแนะนำให้ลองทำตาม 8 ข้อที่นำมาฝากกันในวันนี้ รับรองว่าสุขภาพจะดีขึ้นเรื่อยๆ อย่างเห็นได้ชัดเลยล่ะ... กินอาหารเช้าเป็นประจำ อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดที่จะเติมเติมพลังงานให้กับร่างกายของเราไปเกือบตลอดทั้งวัน ควรเป็นอาหารรสจืด ย่อยง่าย อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น โจ๊กหมู ต้มเลือดหมู โยเกิร์ตกินกับผลไม้ เช่น...